Network
KEBUMEN TALK - Siapa yang tidak suka camilan renyah dan gurih seperti bakwan jagung?
Apalagi jika ditambah dengan udang dan rasa pedas yang menggigit, camilan ini bisa menjadi favorit siapa saja.
Kali ini, KebumenTalk.com akan membahas resep bakwan jagung udang pedes yang dijamin bikin nagih!
Baca Juga: Cara Membuat Cabai Tabur ala Restoran: Pedas, Gurih, dan Mantap!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bakwan jagung udang pedes yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan Utama
- 2 buah jagung manis, pipil
- 200 gram udang, kupas dan cincang kasar
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- 200 ml air
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Minang yang Bikin Lidah Bergoyang!
Langkah-Langkah Membuat
1. Mempersiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Pipil jagung manis, cincang kasar udang yang sudah dikupas, dan iris tipis daun bawang.
2. Membuat Adonan
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan air dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Tambahkan jagung pipil, udang cincang, dan daun bawang ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Menggoreng Bakwan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan bakwan, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan bakwan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.
