Network
Hal ini karena jeroan cenderung lebih cepat rusak dan berbau serta menghindari terjadinya kontaminasi silang antara jeroan dengan daging.
4. Simpan di Wadah Tertutup
Jangan membiarkan daging mentah terlalu lama berada di suhu ruang, terlebih jika diletakkan begitu saja.
Hal itu karena bisa membuatnya rentan terkontaminasi bakteri karena bersentuhan dengan udara luar.
Baca Juga: DPC Gerindra Kebumen Salurkan 300 Bungkus Daging Kurban
5. Jangan Langsung Dimasukkan ke Dalam Freezer
Demi menjaga tekstur daging tetap terjaga, ada baiknya untuk menyimpan daging ke dalam chiller dahulu sebelum disimpan di freezer.
Hal ini agar kondisi daging lebih merata dalam pendinginan dan pembekuannya.
Itulah beberapa tips yang dapat kamu gunakan untuk membuat daging kurban lebih awet dan tetap berkualitas, semoga bermanfaat.***
