Network
KEBUMEN TALK - Bingung mau sarapan sama apa untuk hari Senin? Yuk kita simak muffin bertabur apel yang bisa temenin kamu di hari Senin yang super sibuk.
"Muffin biasanya tidak mengandung protein berkualitas tinggi dan sebagai gantinya dikemas dengan karbohidrat yang cepat dicerna dari tepung putih dan gula halus. Tetapi resep muffin kali ini dikemas dengan protein termasuk telur dan Greek yogurt," kata ahli nutrisi " Eliza Savage seperti dilansir dari Livestrong, Minggu.
Selain itu, ada tambahan apel yang penuh dengan serat sehingga membantu Anda tetap kenyang, lalu ada kayu manis sebagai bahan anti-inflamasi dan anti-diabetes sebagaimana dikutip KebumenTalk.com dari ANTARA.
Baca Juga: Menggembirakan! Dua Gelar Juara di Singapura, Diraih Nathan
Berikut resep kreasi Yumna Jawad dalam feelgoodfoodie.net (untuk 12 porsi):
Bahan
1 cangkir tepung serbaguna
¼ cangkir bubuk protein
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
2 sendok teh kayu manis
¼ sendok teh garam
2 butir telur berukuran besar
½ cangkir Greek yogurt tanpa lemak
½ cangkir saus apel
¼ cangkir sirup maple
1 sendok makan jus lemon
2 cangkir apel kupas, potong dadu
Baca Juga: Wilayah Transmigrasi Terbaru Disahkan Menteri PDTT
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius. Lapisi loyang muffin 12 cangkir dengan kertas roti. Campurkan semua bahan kering yakni tepung, bubuk protein, baking powder, soda kue, bumbu, kayu manis dan garam dalam mangkuk besar. Aduk sampai rata.
