Network
KEBUMEN TALK - Kali ini Chef Devina Hermawan akan berbagi resep mie Aceh.
Resep mie Aceh ini istimewa, gurih berempah dan praktis membuat sendiri di rumah.
Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep mie Aceh ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Mengenal HR Rasuna Said, Sosok Pahlawan Nasional Wanita yang Muncul di Google Doodle Hari ini
Resep mie Aceh untuk 2 porsi
Bahan bumbu halus:
- 7-8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 8 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai kering, rendam air hangat
- 2 ruas jahe
- ½ sdt lada putih utuh atau ¼ sdt lada bubuk
- 1 sachet terasi, opsional
- Minyak.
Baca Juga: Lu Buwei Bergerak! Spoiler Kingdom Season 4 Episode 24, Tanggal Rilis, dan Hal Penting Lainnya
Bumbu tumis:
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, potong
- ½ batang seledri, iris
- ½ buah tomat merah ukuran sedang
- 1 sdm bubuk kari
- 5 ekor udang kecil dengan kulit
- 2 pasang ati ampela, rebus, iris
- 3 buah cumi, potong
- 1 butir telur
- 200 gr mie kuning
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap ikan
- 1-2 sdt kaldu sapi bubuk
- 500 ml air
- Kol, iris
- Tauge.
Baca Juga: Gagal Menang di Kandang Ferrari, Charles Leclerc Tegaskan Timnya Tak Lakukan Kesalahan
