Empuk Berempah, Berikut Resep Pepes Ayam Kemangi ala Chef Devina Hermawan, Ini Cara Membuatnya Lengkap

KEBUMEN TALK - Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep pepes ayam kemangi.

Resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini mudah diikuti tahapannya.

Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep pepes ayam lemangi ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Waspada! Gelombang Sangat Tinggi Masih Berpotensi Terjang Laut Selatan Kebumen , Ini Penjelasan BMKG

Resep pepes ayam kemangi untuk 4 porsi

Bahan marinasi:
- 1 ekor ayam pejantan @600 gr potong 4 bagian
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica.

Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 7 butir kemiri
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 cm kunyit, iris
- 6 cm lengkuas, iris
- Minyak.

Baca Juga: Info Harga Emas Antam dan UBS Terbaru di Pegadaian Hari Ini Rabu 31 Agustus 2022, Satu Gram Cuma Sejuta

Bahan lainnya:
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, iris miring
- 1 buah tomat merah, potong
- 60 gr daun kemangi
- 2 batang daun bawang, potong
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- Daun pisang untuk membungkus.