Praktis, Gurih dan Renyah, Berikut Resep Bakwan Sayur ala Chef Devina Hermawan, Lengkap dengan Sambal Kacang

KEBUMEN TALK - Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep bakwan sayur.

Resep bakwan sayur ala Chef Devina Hermawan ini terbilang cukup mudah membuatnya sendiri di rumah.

Resep bakwan sayur juga cocok untuk pelengkap menu malam, sarapan maupun makan siang.

Baca Juga: Inilah Tahapan yang Perlu Dilakukan Sebelum Penggunaan Kaki Palsu, Tegas Teguh Kuatno SDK

Dilansir KebumenTalk.com dari akun twitter @hermawan_devina, berikut resep bakawan sayur ala Chef Devina Hermawan.

Resep bakwan sayur untuk 4-5 porsi

Bahan:
- 4 lembar kol
- 80 gr tauge
- 1-2 wortel, kupas
- 2-3 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 50 gr tepung beras

Baca Juga: Kucing Anda Suka Mencakar ? Begini Penjelasannya

- 1 sdt baking powder, opsional
- 100 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 330 ml air.

Bahan sambal kacang:
- 3 siung bawang putih, potong
- 3 siung bawang merah, potong
- 6 buah cabai merah keriting, potong
- 6 buah cabai rawit, potong
- 80 gr kacang goreng
- 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Download Gratis 19 Link Twibbon Hari Olahraga Nasional 2022, Unggah ke Medsos dan Status WA
- 500 ml air
- 1 sdm cuka
- 50 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 1-2 sdm gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap.

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

Baca Juga: Masih Murah, Harga Emas Antam dan UBS di Pegadaian Hari Ini Jumat 9 September 2022, Rata-Rata Naik Rp2.000

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

6. Tambahkan santan dan air, aduk rata

7. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.

Baca Juga: Indonesia vs Thammasat Stallion...Jadwal Bola Hari Ini Mulai Futsal, Liga 3 Gorontalo Hingga Persak Kebumen

Demikian resep bakwan sayur ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***