KEBUMEN TALK- Berawal dari tingginya permintaan untuk memasok program Gemar Makan Ikan (Gemari). Nur Laela pemilik usaha pengolahan ikan mengembangkannya menjadi frozen food yang diberi nama Marine Food A-28.
Sebelumnya Nur Laela memproduksi olahan hasil laut menjadi bakso ikan dengan daya tahan yang tidak lama. Terciptalah Marine Food A-28 pada tahun 2010 yang bergizi tinggi tanpa mengandung pengawet di dalamnya.
Melihat perkembangan tren gaya hidup modern dengan makanan yang bersifat praktis sekaligus enak. Nur Laela berinovasi mengembangkan produk olahan ikan seperti bakso ikan, otak-otak , nugget, kroket ikan tuna, empek-empek dan makanan lainnya dalam bentuk froozen food.
“Awalnya itu kita mengenalkan suka makan ikan ke orang kan susah, sementara pada saat itu saya menjadi Ketua Gapoklasar. Disinilah relasi saya dengan para nelayan yang juga binaan dari Dinas Perikanan, sehingga terciptalah produk saya olahan frozen Marine Food A-28,” ujar Nur Laela
Konsumen sulit menemukan produk frozen food yang sehat berkualitas tanpa tambahan penyedap, pewarna dan pengawet buatan (3P). Melihat kebutuhan masyarakat yang semakin hari semakin sadar akan kesehatan maka muncul produk olahan beku tanpa tambahan penyedap, pewarna dan pengawet buatan (3P).
Produk Marine Food A-28 diolah menggunakan bahan baku pilihan yang berkualitas, sehingga aroma yang dihasilkan tidak menyengat dan seperti ikan segar. Aroma menjadi salah satu tolak ukur bahan baku ikan yang digunakan.
Di negara kepulauan seperti Indonesia keberadaan pasokan ikan pastinya sangat berlimpah. Hal ini harus bisa dimanfaatkan sebagai peluang bisnis sekaligus membantu ekosistem nelayan di Indonesia.
Apa lagi salah satu tren gaya hidup masyarakat modern saat ini yaitu lebih senang mengkonsumsi makanan yang bersifat praktis atau biasa dikenal makanan cepat saji. Seperti frozen food yang hanya disimpan di freezer dan dapat dimasak kapanpun.
Tren ini muncul seiring berkembangnya zaman dan pola gaya hidup masyarakat yang konsumtif dan tidak mau ribet.
Jenis makanan olahan ini bisa dikonsumsi untuk semua kalangan mulai dari anak-anak, orang dewasa hingga para orang tua. Selain itu frozen food juga mudah diolah sehingga mendukung gaya hidup masyarakat yang semakin hari membutuhkan segala sesuatu yang efektif dan efesien.
“Untuk saat ini produk kita Marine Food A-28 sudah masuk ke pasar modern seperti Jadi Baru Kebumen dan Rita Pasaraya Kebumen. Selain itu juga dikirimkan ke luar kota seperti Bekasi, Bali, dan ke Pekanbaru,” tutur Nur Laela***