Network
KEBUMAN TALK - Kali ini Chef Devina Hermawan akan berbagi resep ayam geprek jadi jumbo.
Resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan ini lebih krispi, gurih dan pedas.
Ayam geprek menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Baca Juga: Perayaan HUT ke-77 Kemerdekaan RI di Kuala Lumpur Berlangsung Meriah, Begini Keseruannya
Variasinya pun beragam, kali ini Chef Devina Hermawan akan membuat ayam geprek jumbo yang krispi dipadukan dengan sambal khas geprek yang pedas.
Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan.
Resep ayam geprek jumbo untuk 2 porsi
Bahan:
- 1 pasang dada ayam fillet
- Air secukupnya
- 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih.
Baca Juga: Anak Muda Wajib Tahu! Tahapan Pendaftaran Partai Politik ke KPU Sebagai Peserta Pemilu 2024
Sambal geprek:
- 20 buah cabai rawit merah
- 3-4 siung bawang putih
- 2 gr terasi, bakar
- 50-80 ml minyak panas
- ½ sdt garam
- ¾ sdt penyedap.
Lainnya:
- Nasi putih
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya:
1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin
Baca Juga: Cek Fakta: BPJS Kesehatan Salurkan Dana Bantuan Rp50 Juta Benarkah?
2. Rendam ayam dengan air secukupnya
3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal
7. Sajikan ayam geprek jumbo dengan nasi putih sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Menu Masak Telur Habang Temani Hari Indahmu Sekarang
Demikian resep ayam geprek jumbo ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***
