Network
KEBUMEN TALK - Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep nasi ayam hainan atau yang juga dikenal nasi ayam favorit Singapura.
Nasi ayam hainan merupakan salah satu hidangan populer di Malaysia dan Singapura.
Sangat simple tapi nikmat, bahan utama nasi ayam hainan ini menggunakan beras dan ayam yang dibumbui dengan jahe, bawang putih dan minyak wijen.
Baca Juga: Termasuk Korea Selatan, ini Pesaing Indonesia untuk Tuan Rumah Piala Asia 2023
Menu ini sangat cocok untuk dijadikan menu sehat tapi nikmat untuk dihidangkan kepada keluarga.
Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep nasi ayam sambal hainan ala Chef Devina Hermawan.
Bahan marinasi ayam:
1 ekor ayam
3 sdm saus tiram
2 sdm arak masak
1 sdm minyak wijen
4 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt penyedap
2 sdm jahe iris
3 sdm tepung tapioka
Bahan lainnya:
800 ml / 650 gr beras
800 ml air
5 sdm minyak goreng
1 bonggol bawang putih
2 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah
2. Cincang bawang putih
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning keemasan
4. Iris tipis jahe seperti korek api. Campurkan ke dalam ayam
5. Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata, lalu marinasi selama 15-30 menit
6. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker
7. Masukkan minyak bawang putih
8. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi di atasnya, jangan diaduk. Masak nasi ayam hingga matang
9. Potong daun bawang lalu campurkan dengan nasi, aduk rata
10. Nasi Ayam siap disajikan.
Demikian resep nasi ayam hainan merupakan salah satu hidangan populer di Malaysia dan Singapura. Selamat mencoba.***
