Network
Bahan-bahan:
*Berikut ini adalah resep untuk 1 kg opor ayam
- Ayam, dipotong sesuai selera
- 700 ml santan kelapa yang encer
- 300 ml santan kelapa yang kental
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 2 batang serai putih yang telah dimemarkan
- 2,5 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
Baca Juga: Fix! Pemkab Kebumen Larang Shalat Idul Fitri di Alun-alun, Hanya Boleh di Masjid
Bumbu Halus:
- 2 sendok teh ketumbar yang telah disangrai
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- ¼ sendok teh jinten yang telah disangrai
Cara Memasak Opor Ayam:
- Panaskan minyak. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk rata hingga daging ayam berubah warnanya.
