Network
Langkah-langkah:
1. Didihkan air, kemudian rebus cabai hijau keriting, cabai hijau, dan cabai rawit bersama dengan baking soda dan garam selama kurang lebih 5 menit.
Masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir proses perebusan.
2. Setelah cabai empuk, haluskan dengan menggunakan ulekan hingga teksturnya sedikit kasar. Iris tomat hijau dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk dan tomat hijau. Tumis sebentar hingga harum.
4. Tambahkan sambal cabe ijo yang telah dihaluskan, garam, kaldu jamur, dan gula pasir ke dalam wajan.
Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap dan matang.
5. Sambal cabe ijo siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
Baca Juga: Alhamdulillah! Petani Bawang Merah di Temanggung Raih Keuntungan Besar Berkat Harga Tinggi
Jangan ragu untuk mencoba resep sambal cabe ijo ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang segar dan menggugah selera.
