KEBUMEN TALK - Resep teri krispi merupakan resep sederhana. Namun, ditangan Chef Devina Hermawan menjadi resep spesial.
Selain rasanya yang enak, ikan teri juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi.
Kali ini Chef Devina Hermawan membuat teri krispi yang cocok disantap bersama nasi putih, mie, dan hidangan lain.
Baca Juga: Berikut Daftar Nama dan Asal Sekolah 24 Paskibraka yang Bertugas di Upacara HUT ke-77 RI di Kebumen
Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep teri krispi ala Chef Devina Hermawan.
Resep teri krispi untuk 200 gram
Bahan:
- 200 gr teri medan
- 1 sdt penyedap
- 1 sdm cuka
- 50 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt baking powder.
Baca Juga: Berikut Lirik Lagu Kebyar Kebyar yang Dinyanyikan Vidi Aldiano di HUT Ke 77 RI di Istana Negara
Lainnya:
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- ¼ sdt penyedap
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Rebus teri dengan air, penyedap dan cuka selama 5-7 menit kemudian tiriskan
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan baking powder lalu letakkan teri dan aduk hingga semua permukaannya terlumuri
3. Saring dan tepuk-tepung supaya tepung jatuh dan goreng teri dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga seperempat kering lalu kecilkan api dan masak ±15 menit
4. Campurkan cabai rawit, bawang putih dan penyedap lalu lumuri dengan tepung pelapis kemudian masukkan ke dalam gorengan teri yang sudah setengah kering
5. Masukkan daun jeruk, goreng hingga kering lalu tiriskan
6. Beri penyedap atau perasa sesuai selera
7. Teri krispi siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Deg Degan! Vidi Aldiano Nyayikan Dua Lagu Ini Di Depan Presiden Jokowi dalam HUT RI Ke 77
Demikian Resep Teri Krispi ala Chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***