KEBUMEN TALK - Sate Ambal bisa jadi pilihan menu makan selama Idul Adha. Resep Sate Ambal tersebut bisa didapatkan dalam artikel ini.
Sate Ambal merupakan makanan khas dari Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen. Silahkan simak sampai selesai resepnya.
Simak ulasan menarik seputar resep masakan, resep makanan dan menu lain yang menarik hanya di KebumenTalk.com dikutip dari berbagai sumber.
Baca Juga: Respons Cepat Bupati Kebumen Salurkan Bansos Saat PPKM Darurat
Resep Sate Ambal Alternatif Menu Idul Adha
Bahan
- 750 g fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
- tusuk sate, secukupnya
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm garam
Baca Juga: Sifat dan Watak Berdasarkan Bulan Kelahiran Januari - Maret, Salah Satunya Suka Dipuji
- 1 sdm ketumbar
- ½ merica putih bubuk
- Sambal tempe
- 200 g tempe
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 200 ml air
- 5 sdm Bango Kecap Manis
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Berikut Lirik Lagu dan Cord Gitar Allahumma Labbaik - Nissa Sabyan
Cara membuat
1. Di dalam mangkuk, aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan airnya dan simpan.
2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Ulangi hingga ayam habis.
3. Masak sate ayam di atas bara api hingga matang. Angkat.
Baca Juga: Bupati Kebumen Himbau Warga Shalat Idul Adha di Rumah Demi Cegah Penularan Covid-19
4. Sambal tempe: Rebus tempe, cabai rawit, bawang putih, cabai merah, Royco Kaldu Ayam, dan air perendam, dan air hingga matang. Angkat.
5. Haluskan dengan bantuan blender. Kembalikan sambal tempe ke dalam panci, masak hingga mengental. Matikan api. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
6. Sajikan sate ayam dengan sambal tempe.
Baca Juga: JADWAL ACARA TV Hari Ini Senin 19 Juli 2021: RCTI, MNCTV, SCTV
Semoga informasi seputar resep menu Sate Ambal sebagaimana dikutip dari masak apa hari ini bermanfaat untuk Anda.***