Network
KEBUMEN TALK - Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot khas Sunda.
Ternya membuat resep nasi liwet dan oseng cumi cabai gendot khas Sunda yang dibagikan Chef Devina Hermawan ini tidak ribet.
Dilansir KebumenTalk.com dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep nasi liwet Sunda ala Chef Devina Hermawan.
Resep nasi liwet Sunda untuk 3-4 porsi
Bahan nasi:
- 375 gr beras
- 500 ml air
- 12 siung bawang merah
- 3 batang serai, geprek
- 3-5 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah
Baca Juga: Rincian Harga Emas Antam dan UBS di Pegadaian Hari Ini Rabu 19 Oktober 2022, Simak Info Terbarunya
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 sdm Blue Band Rice Mix rasa ayam
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 30 gr petai, belah dua, opsional
Bahan cumi oseng cabai gendot:
- 100 gr cumi asin, rebus
- 3 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah, iris
Baca Juga: Prediksi QPR vs Cardiff City, Prediksi Skor, Berita Tim, Head to Head dan Lainnya 19 Oktober 2022
- 3 buah cabai gendot, potong
- 2 buah tomat hijau, potong
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 40 gr petai, belah dua, opsional
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
- 2 sdt gula
- ½ sdt penyedap
Bahan keciwis bakar:
- 6 buah keciwis, belah dua
- 1 sdm Blue Band Serbaguna
- ¼ sdt merica
- 50 ml air
Pelengkap:
- Sambal tomat.
Langkah:
1. Untuk nasi liwet, tumis bawang merah, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan petai, tumis hingga wangi
Baca Juga: Union Berlin vs Heidenheim, Prediksi Skor, Berita Tim, Head to Head dan Lainnya 19 Oktober 2022
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker dan air, tambahkan bahan tumisan, Blue Band Rice Mix rasa ayam, garam, dan merica, masak hingga matang
3. Untuk oseng cumi, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk kemudian masukkan cumi, goreng hingga kering
4. Masukkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau, dan petai, aduk, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk rata
5. Untuk keciwis, masukkan keciwis yang telah dipotong ke dalam wajan, lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut,
6. Tambahkan merica dan Blue Band Serbaguna, panggang hingga kecokelatan
7. Nasi liwet siap disajikan.
Baca Juga: Taurus, Perhatikan Tempat Kerja Anda, Simak Ramalan Zodiak Taurus, 19 Oktober 2022
Demikian resep nasi liwet Sunda ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***
